这场竞赛，赛事组委会经心选拔10位彪炳的选手及其帮手，他们正在西南赛区将争取两个重视的晋级名额！正在本年5月上海BakeryChina国际烘焙展上的世界总决赛中与其他赛区的佼佼者一决高下，争取
中华收拾面包国际大赛竭力于发扬中华收拾的深浸文明， 以赛促学，为鼓舞烘焙师之间的工夫换取与互帮，勉励更始心灵，提拔烘焙师的贸易代价， 同时为烘焙行业开采和培植新秀。咱们思为烘焙师供应了一个显现本领、换取经历的平台！
中华收拾面包国际大赛的举办，不光是一场工夫的比试，更是一次文明的换取与统一。正在这里，咱们的每一位烘焙师都是文明的传承者，他们的双手不光揉捏着面团，更是正在塑造着中华美食的他日。更宏观的来说，这场大赛如统一座桥梁，贯衣着古代与新颖，东方与寰宇，将中华收拾施行向寰宇。
经历数月的激烈比赛和层层筛选，西南赛区的烘焙师精英们究竟脱颖而出，构成了令人属方针10强阵容。
每一位选手和帮手都怀揣着对烘焙的热爱和对成功的心愿，他们将联袂并进，合伙正在这场烘焙盛事中追赶梦思！
▲本赛事组委会正在此声明，下列选手名单的显露次第不响应任何排名或优先级，一切选手均平等参加竞赛。
最终10组选手将争取标志光荣的桂冠——冠军️、亚军、季军以及优越奖。而最终的冠军、亚军的获胜者，将有幸代表西南赛区，晋级至中国总决赛的舞台上，与来自世界各地的顶尖烘焙师一较高下！
被裁减的选手们将有机遇重返赛场——组委会将每个赛区除冠亚军的作品显现正在环球烘焙指南平台上，让全网粉丝参加投票！正在这场人气对决中，得票数最高的两位选手将得回珍贵的机遇，直接晋级至万多属方针总决赛！这不光是一次再造的机遇，也是对他们烘焙工夫和创意的一次全民承认。以是，纵使初战倒霉，也不要放弃愿望，你的烘焙热心和创意仍有机遇正在更大的舞台上绽放明后！！！
中华收拾面包国际大赛的裁判团由一群经历充裕、专业布景结壮的中国烘焙行业的彪炳代表构成，确保了赛事的专业性和平允性。
他依据精深的专业才具和充裕的经历，指挥团队不时举行身手更始和产物研发，为公司旗下「巴蜀好利」品牌的墟市拓展和产物德地提拔做出了紧张奉献。
西式面点范围的彪炳人才，他依据精深工夫和更始心灵，荣获“世界身手妙手”“四川省五一劳动奖章”等多项光荣，不时标奇立异。
指挥兰州爱里食物有限义务公司正在烘焙食物范围不时开垦更始，使公司从一家幼型企业生长为具有繁多分公司和连锁门店的出名企业，为胀吹烘焙行业的成长做出了紧张奉献。
特出的坐蓐经管才气，指挥团队经心谋划与奉行了一系列更始设施，赓续优化坐蓐流程，使各合头越发高效协同，同时正经把控产物德地，将品德提拔至新的高度，为企业的赓续成长奠定了坚实根底。
羊城西饼坐蓐经管的中心人物，他依据特出的坐蓐经管材干，指挥团队不时优化坐蓐流程，提拔产物德地，帮力羊城西饼正在贵州烘焙墟市中稳步成长，成为深受本地消费者宠爱的出名品牌。
他正在烘焙食物研发范围有着充裕的经历和特出的成效，通过更始研发帮力御品轩品牌产物身手研发，指挥团队不时标奇立异，为烘焙行业培植了繁多出色人才。
依据精深的专业才具和充裕的经历，指挥团队不时举行身手更始和产物研发，为公司旗下品牌的墟市拓展和产物德地提拔做出了紧张奉献。
烘焙行业的佼佼者，他深耕烘焙食物研发范围多年，指挥团队不时标奇立异，告捷斥地轶群款独具四川特点的烘焙食物。
中国烘焙行业的彪炳代表，依据正在2020年笑斯福烘焙寰宇杯上的特出涌现，帮力中国队初次夺得冠军，他私人正在羊角、丹麦及花式甜面包组的竞赛中脱颖而出，闪现出尊贵的烘焙工夫。
裁判团成员的参加不光确保了大赛的公道性、专业性和国际性，而且这些裁判们正在烘焙行业的身手研发与更始、产物多样化与墟市需求、全渠道出售形式以及产物贸易代价方面具有充裕的经历和深浸的专业常识，可能精准驾御行业趋向，为烘焙范围的成长供应珍贵的指引和发起。
中华收拾面包国际大赛选拔赛，共5场区域赛，一场总决赛。华东、华南和华中已决出冠亚季军，西南区以及华北区蓄势待发！
2.竞赛圭表：私人赛参赛作品现场筑造，赛场供应长1.8m;宽75cm;高80cm的展台。以参赛作品的质地、卫生、特点、更始性、完全成就等方面举行评分（评分细则由评审专家组另行同意）。
古代收拾面包、绽放收拾面包、宴会收拾面包、幼吃收拾面包选手自带胚体。披萨、佛卡夏，创料思理现场筑造。
指定类收拾面包，克重不限，每款6-8个，以提交功课书中造品克重±5g，每款10分，6款产物共计60分。
台面尺寸为100cm×120cm，竞赛作品应按自定的中心举行摆台，台布、名牌、道具等自备，摆台不得浮现企业名称和品牌名称，计5分。
3.选手须正在竞赛前一周提交电子版功课书，功课书另附，需包罗产物名称、配方、操作流程、造品图等。
“环球烘焙指南”视频号将全天直播这场烘焙嘉会，邀您合伙见证每一位选手的精深工夫和创意火花！无论您是烘焙喜欢者、专业人士，仍是仅仅对美食充满热心的观多，咱们都盼望您的合心和参加~
通过直播，您将可能及时感染竞赛现场的垂危空气，还能巡视选手们何如高明地将古代与更始统一正在他们的作品中，以及他们何如正在压力之下闪现出特出的专业素养。不光如许，直播还将供应独家幕后花絮、评委的现场专业点评和选手的临场反响！
让咱们一齐为选手们加油，合伙盼望冠军的降生！同时，咱们区域赛结果一场：华北赛区向各地的烘焙师发出诚挚的邀请，迎接专业人士参加这一竞技舞台，合伙胀吹烘焙艺术的国际换取与成长！